Yaşayan parklar, kır ile kent arasındaki geçiş bölgelerinde kalan kadim üretim havzalarındaki üretimin, üretilen ürünlerin değerinin farkında olan ve destekleyen farkındalık merkezleridir.

Günümüzde kadim üretim yöntemleri ile üretilen doğal ürünlere ulaşmak gitgide güçleşmektedir. Özellikle bu ürünlerin pazarda konvansiyonel yöntemlerle üretilen ürün ile aynı değere sahip olması üreticiyi de kadim yöntemlerinden vazgeçmeye itmektedir.

Yaşayan parklar, kadim üretim havzalarının korunup gelişmesine katkı sağlarken, aynı zamanda üreticiye de destek veren bir iş modeli oluşturmayı hedeflemektedir. Üretim yöntemini tescilleyerek ürüne marka değeri katıp üreticiye pazar oluşturmayı ve gelen ziyaretçilere doğal ve güvenilir ürünlere ulaşma imkanı sunmaktadır.

Yamanlar’da üretilen zeytini Kadifekale’de tüketiciye sunmak, Gediz deltasındaki balığı Yamanlar Pagos pazarında tezgaha koymak, ya da yine Gediz deltasındaki koyunların yünlerini Kadifekale’de dokumacılıkta kullanmak gibi doğal ve güvenilir yöntemlerle üretilmiş ürünleri İzmirliye ulaştıracak ve birbirini destekleyecek bir yaşayan park üretim ağı oluşturulması hedeflenmektedir.